TRATTORIA SUPERGA   ◊   CUCINA PIEMONTESE
TRATTORIA SUPERGA   ◊   CUCINA PIEMONTESE

Trattoria Superga

Via Superga 60 10020 Baldissero Torinese

Tel.: +039 0119431720 0119408855

trattoriasuperga@gmail.com
PI: 09430080011


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BAGNA CAUDA

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TRATTORIA SUPERGA

 

Cucina piemontese

La bagna cauda è una ricetta tipica della tradizione piemontese. È un piatto conviviale, da mangiare in compagnia. Una salsina calda a base di aglio e acciughe, che a prima vista potrebbe sembrare molto semplice, in cui vengono intinti pezzetti di verdura cruda e cotta di stagione. La ricetta deve essere preparata secondo la tradizione, che vuole che gli ingredienti siano nelle giuste proporzioni, per creare uno straordinario equilibrio di sapori.

Prepariamo questo piatto con il rispetto dovuto a questa ricetta contadina che parla del nostro territorio, e la serviamo accompagnata da verdure di ogni genere e con i tortellini in brodo per finire il pasto come vuole la tradizione. 

Telefonateci con qualche giorno di anticipo per assaporare questa prelibatezza della nostra regione!

Prepariamo questo fantastico piatto anche solo per due!​

 

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